Ho deciso di aprire questo canale per fornire idee e spunti che rendano varie e differenti le ricette dei pasti giornalieri, che cuciniamo per i nostri cari, e rendere più saporito il gusto della quotidianità. Amante della tradizione siciliana, anche se apprezzo la gastronomia italiana e mediterranea in genere, e avendo avuto esperienze nella ristorazione, cercherò di fornire ricette classiche arricchite dalla mia inventiva e dalla mia fantasia, per aggiungere colori e sapori nuovi, ai piatti della tradizione.

Calamarata
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